Вкусный и полезный завтрак: правильное питание

< Назад 19 февраля 2018

Вы уже знаете, что есть достаточное количество продуктов, составляющих фундамент правильного питания. Они весьма разнообразны и дают возможность комбинировать и получать вкусные блюда.

Но любой полезный продукт легко можно испортить, если выбрать неверный способ готовки или неудачное сочетание. Например, привычная каждому яичница. Яйца сами по себе полезны, но, если их пожарить, а то и немного пережарить, получив хрустящий край – канцерогены, и сдобрив все это, зажаренным в масле до корочки беконом, они перестают нести здоровью пользу, оставляя холестериновые бляшки на ваших сосудах.

Или мясо по-французски. Оно запекается под майонезом и большим слоем мягкого сыра. Получается аппетитно, но жирно. Есть выгода? Навряд ли.

Завтрак важен, его не стоит пропускать, он запускает все механизмы, дает необходимую энергию, задает настроение на весь день. Напрасно считать, что пропуск первого приёма пищи приведет к потере веса, отнюдь, люди прибавляют в год около пяти килограмм. Так что утренняя трапеза стабилизирует вес, улучшает химический состав крови, ускоряет метаболизм, и даже, представьте, служит профилактикой некоторых заболеваний типа диабета и атеросклероза. Предпочтительней употреблять углеводы, они дают силы двигаться, сахара, которые питают мозг, соответственно, повышая интеллектуальные показатели.

Пища которую нельзя принимать утром

    - Сосиски, сардельки, колбасы, копчёности. Они напичканы химией и солью. Поверьте, кроме сытости они не принесут ровным счетом ничего.

    - Бекон. Объяснение элементарное, в жареном виде – это насыщенный жиром канцероген. Комментарии тут излишни.

    - Сухие завтраки и мюсли. Наивно может показаться, что организм взбодрился в короткий срок. Это не так. Он просто в шоке от ударной дозы сахара, в скором времени эйфория и бодрость сменятся сонливостью. А так как это быстрые углеводы, вскоре добавится чувство голода.

    - Йогурты из супермаркета, сладкие творожки. Подсластители, стабилизаторы, Е-добавки, все это способствует расстройству кишечника – не самый лучший старт дня.

    - Творог – отличный белковый источник, лучше съесть его в обед или ужин.

    - Апельсины, яблоки, ягоды, мандарины, ананасы – из-за большого количества кислот натощак спровоцируют аллергию или гастрит, а может и все вместе.

    - Бананы – магний на голодный желудок приводит к дисбалансу организма.

    - Сладости с чаем. Сытно, вкусно, вызывают диабет второй степени.

Что касается продуктов, которые употреблять можно, их немало:

    - Яйца. Содержат легкоусвояемый белок и множеств полезных микроэлементов.

    - Куриное мясо. Углеводы для стройности. Отлично сочетается в бутербродах с овощами, заменяя собой колбасу.

    - Хлеб. Ржаной, цельно зерновой, с отрубями – углеводы, чтобы быть бодрым и хорошо соображать.

    - Сыр. Дуэт кальция и белка в идеальном сочетании.

    - Каши. Медленные углеводы. Не дадут вам проголодаться раньше времени и нарушить диету перекусом сладкого и вредного батончика.

    - Зеленый чай. Микроэлементы и антиоксиданты для ваших внутренних органов и красоты.

Ответьте на вопрос, чем вы занимаетесь, какая у вас работа? В зависимости от этого вам будет полезен белковый или углеводный завтрак.

Если вы работаете физически, лучше поесть высококалорийный белковый - он даст вам достаточно энергии и сил для повышенной физической активности. Предпочитаете умственный труд – углеводный завтрак ваше решение. Мозгу нужно питание, углеводы дадут ему желаемое, но аккуратно, слишком объёмная порция потянет вас в сон.

Вполне возможно, что вы спортсмен и вас ждут интенсивные тренировки, тогда ваш завтрак строится из злаков и белков одновременно. Очень необдуманно лишать организм питания при тяжелых нагрузках, более того, это может быть опасно. Резкое падение давления на тренировке обязательно приведет к травмам. А нарушение режима принятия пищи не даст вам держать желаемую форму.

Варианты вкуснейших завтраков

    1. Вареное яйцо с жидким центром, бутерброд с маслом и сыром на черном хлебе или хлебе с отрубями.
    2. Геркулес (должен варится на воде, молоко добавляется после приготовления) с молоком, орехами и сухофруктами (курага, чернослив), бутерброд с маслом и сыром
    3. Творожное суфле с бананом (творог, яйца, мука, соль, разрыхлитель, банан) без сахара (можно полить ложкой жидкого меда).
    4. Творожная запеканка с изюмом и корицей (творог, мука, яйца, изюм, корица, вместо сахара, при готовке, добавьте мед и ванилин).
    5. Запеченные сырники (творог, мука, яйца, соль, немного сахара или меда) с фруктами (виноград, яблоко, груша...фрукты можно добавить при приготовлении, либо подать в сыром виде).
    6. Лепешка с сыром и индейкой (смешиваем яйца, муку, нежирный сыр, молоко, кусочки грудки индейки и жарим на сковороде без масла).
    7. Омлет запеченный с помидорами и цветной капустой (овощи нарезаются и заливаются смесью яйца и молока).
    8. Омлет на пару с курицей (куриная грудка, яйца, мука, молоко).
    9. Лаваш с творогом, сыром, зеленью и белой фасолью запеченный в духовке.
    10. Гречневая каша с молоком.
    11. Бутерброд из зернового хлеба с авокадо и куриной грудкой, яйцо вкрутую.
    12. Блины с домашней ветчиной и зеленью.

    Что касается напитков - прекрасно подойдут зелёный чай или свежезаваренный кофе без сахара.

    Иметь вкусные и полезные завтраки вам помогут специалисты из команды Just Food.
    Услуга - Доставка здоровой еды поможет разнообразить ваши завтраки, обеды и ужины.