Каким должен быть завтрак при правильном питании?

< Назад 20 марта 2018

Каким должен быть правильный завтрак

Одной из особенностей человеческой природы является стремление следовать тенденциям, набирающим популярность в среде большинства людей. То, что модно зачастую вызывает желание подражать. В то же время, модные веяния не часто несут в себе какую-либо практическую пользу. К счастью, мода на правильное питание - приятное, и, что существенно, полезное исключение. Разговоры о типах и системах здорового образа жизни, неотъемлемой частью которого является то, что мы употребляем в пищу, не затихают и вызывают массу обсуждений. Сегодня мы поговорим о том, каким должен быть правильный завтрак в рационе современного человека.

Прежде всего заметим, что завтрак – это не просто приём пищи – это начало дня, и от того, что мы съедим, напрямую зависит наше самочувствие, и это касается не только физического аспекта, но и настроения, бодрости и готовности к новым свершениям. Для того, чтобы рабочий день начался продуктивно, необходимо зарядить организм энергией.

Так же, как и остальные приёмы пищи, он обязан происходить в одно и то же время, а значит, необходимо изначально настроить себя на определённый режим. Наши рабочие будни начинаются в одно и то же время, и мы строго соблюдаем этот график. Только, в отличии от работы, которая сегодня одна, а завтра может быть другая, наше здоровье другим не будет. Поэтому, если мы так трепетно относимся к исполнению рабочих обязанностей, к режиму питания должны относиться ещё более ответственно. Питаться по чёткому графику не только удобно, но и полезно – стабилизируется и нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, уменьшается риск возникновения проблем со здоровьем (которые, кстати, неизбежно скажутся и на всех остальных делах).

Завтрак (впрочем, как обед, ужин и перекусы) не должен включать в себя еду, купленную по пути на работу – в первую очередь, это касается всевозможных фаст-фудов. Также неприемлемы традиционные домашние экспресс-варианты – жареные яйца, якобы «мясные» продукты – сосиски или колбасу. Если говорить о яйцах – их присутствие в рационе необходимо, так как они содержат в себе важные питательные вещества, но способ приготовления стоит пересмотреть. А вот от упомянутой продукции мясоперерабатывающих комбинатов откажитесь раз и навсегда – в состав этих изделий мясо входит в минимальных количествах, зато присутствуют многочисленные субпродукты вперемешку с искусственными добавками, не только не приносящими пользы, но и наносящими вред организму.

Завтрак для чемпионов

По-настоящему питательный и полезный он вовсе не обязательно скучен. Более того, он способен быть насыщенным, вкусным и разнообразным каждый день. Особенно тогда, когда к трапезе вы приступаете спокойно, и имеете возможность сделать это не торопясь, соблюдая установленный график. Итак, какие варианты меню можно назвать правильными:

    - кисломолочные продукты (творог пониженной жирности (но не обезжиренный), кефир, натуральные йогурты без вкусовых наполнителей);

    - свежие фрукты и овощи (особенно в тех случаях, когда вы регулярно занимаетесь спортом);

    - каши (овсяная, пшённая) в сочетании с сухофруктами;

    - можно добавить сэндвич с отварным филе грудки, при этом помните, что использование соли, майонезов и приготовленных на его основе соусов недопустимо, так как сводит всю пользу к нулю. Соусы на основе натуральных продуктов и специй, успешно заменяющие соль, возможно приготовить в домашних условиях. В сочетании с овощами и бездрожжевым хлебом (отличным вариантом станет лаваш, с помощью которого несложно сделать роллы) это способно значительно разнообразить утренние приёмы пищи.

Используя мясо, следите за тем, чтобы это были только нежирные сорта. Из красного мяса – это говядина категории А, также подойдёт индейка или курица (филе грудки). Упомянутые яйца уместно использовать для приготовления омлета. Отказываться от ингредиентов животного происхождения крайне не рекомендуется. Дело в том, что некоторыми микроэлементами и минеральными веществами, содержащимися в них, трудно в полном объёме обеспечить организм с помощью растительных заменителей. К тому же, мясо – источник белка, а объём белковой пиши составляет значительную часть дневного рациона.

Какой бы вариант вы не выбрали (или придумали самостоятельно), учитывайте следующий научный факт: пропуск утренней еды напрямую влияет на скорость обмена веществ и, как следствие, приводит к набору веса. Создание собственного плана питания не займёт много времени, если вы всерьёз решили заняться здоровьем; продукты, которые составляют основу вкусного и здорового завтрака, доступны в каждом магазине, а приготовление не потребует специальных навыков.