Еда была со мной всегда, с самого детства кухня — любимое место и домашние долгое время были жертвами моей кулинарии.
Появление ребенка в семье заставило изучать научную основу еды, современные рекомендации и исследования. Психология питания завершила картинку. Еда — это всегда эмоции :)
Образование и повышение квалификации
Поздний ужин давно ассоциируется у многих с набором веса. Завтракать нужно как король, обедать как принц, а ужинать как нищий — именно такая формула передается из уст в уста уже много лет.
Тем не менее давно известно, что калория остается калорией вне зависимости от того, когда она была съедена, а причина роста веса заключается в том, что вы потребляете больше энергии, чем сжигаете.
Имеет значение, что и сколько вы едите в течение всего дня и насколько вы активны физически. Именно это определяет, будете ли вы набирать вес или терять.
Содержание статьи
Многие, кто задаются вопросом о том, можно ли есть после 6, ругают себя, если голод настигает во время вечерних восьмичасовых новостей.
Есть несколько причин, почему вы регулярно много едите перед сном.
1. Вы недостаточно едите в течение дня. Если днем вы держите себя в ежовых рукавицах, то, вполне вероятно, что вечером вам становится сложнее совладать со своими желаниями и близость к холодильнику делает свое дело. Наше тело нуждается в определенном количестве калорий, которые необходимы ему для нормального функционирования, ведь это эволюционный механизм, помогающий выжить, именно поэтому так сложно следовать диетам. Если вы пропускаете завтрак, стоит ожидать, что организм потребует компенсировать прием пищи в обед или в ужин, в таком случае ответ на вопрос можно ли есть после шести вечера будет положительным. Для точного расчета своей потребности в калориях советуем вам обратиться к диетологу или нутрициологу;
2. Вы испытываете эмоциональный голод. Если первая причина вас не касается и вы едите достаточно в течение дня, но по вечерам превращаетесь в голодного зверя, возможно, речь идет об эмоциональном голоде. В течение дня мы часто испытываем неприятные эмоции и стресс, которые отодвигаем на задний план, а к вечеру эти мысли нагоняют нас. Еда помогает справиться с эмоциями, которые мы предпочли бы не испытывать и удовлетворить потребности в тактильном контакте или близости. Нет ничего плохого или вредного в том, чтобы использовать еду для достижения комфорта, если это один из многих способов, которые вы используете. Стоит насторожиться, если это единственный доступный механизм борьбы со стрессом, или если это приводит к нежелательным последствиям, бесконтрольному набору веса или проблемам со здоровьем. Можно ли есть после шести, если голод эмоциональный? — да, можно. Если вы узнали себя в этом описании — стоит обратиться за помощью к психологу, который поможет справиться с проблемой;
3. Вы больны или принимаете лекарства. Некоторые лекарства могут вызывать острое чувство голода по ночам. Обычно таким свойством обладают антидепрессанты, стабилизаторы настроения, некоторые препараты применяемые для лечения СДВГ. Работа щитовидной железы также может влиять на уровень аппетита и чувство голода. Если вы предполагаете у себя одну из обозначенных проблем — вам следует обратиться за помощью к терапевту, возможно врач обозначит причины, почему нельзя есть после шести.
В ходе одного исследования было обнаружено, что прием пищи на ночь приводит к увеличению веса в два раза, даже если общее количество потребляемых калорий не изменяется. Можно было бы сказать, что это причина, почему нельзя есть после шести, но это исследование проводилось не на людях, а на мышах и не стоит на него опираться.
Есть веские причины для того, чтобы внимательно отнестись к вечернему приему пищи, люди едят вечером по разным причинам и часто эти причины не имеют ничего общего с чувством голода.
Огромные порции жирных закусок, фастфуда съедаются уже после ужина перед телевизором. Когда вы увлечены телешоу, очень легко съесть весь пакет чипсов или коробку конфет. Эти перекусы никак нельзя назвать полезными, ведь обычно они состоят из так называемых «пустых калорий», то есть из продуктов, которые не содержат в себе ничего, кроме углеводов и жиров. Обычно в готовых снеках содержится минимум витаминов и минералов, зато очень много сахара. Отвечая на вопрос, что нельзя есть после 6 вечера, правильным ответом будет, что можно всё, но чуть-чуть.
Нет ничего плохого в том, чтобы после ужина съесть здоровую легкую закуску, если вы чувствуете голод. Если чувство голода настигает вас после ужина постоянно — стоит включить эту закуску в свой ежедневный рацион, чтобы он по-прежнему оставался сбалансированным.
Чтобы не переедать перед сном, соблюдайте несколько правил:
На сытый желудок лучше спится, а некоторые продукты и вовсе содержат питательные вещества, помогающие уснуть. Мелатонин — это гормон, вырабатываемый в нашем организме, который регулирует цикл сна. Было обнаружено, что еда, в состав которой входит пшеница, орехи, бананы, брюссельская капуста содержат некоторое количество мелатонина, а значит, помогут вам уснуть.
Различные исследования говорят о преимуществах, которые можно получить, если есть на ночь. Например, еда перед сном улучшает метаболизм, а это значит, что к утру скорость метаболизма будет все еще на высоком уровне и вы будете бодры.
Во время пандемии и вынужденного нахождения дома многие смогли пересмотреть время своих приемов пищи. Если раньше время ужина дома приходилось примерно на 7-9 часов вечера, в зависимости от того, когда кто возвращается с работы, то работа из дома позволила относиться к этому критерию проще.
Так какое время для приема пищи будет оптимальным? Диетологи не рекомендуют ужинать позднее, чем за 2-3 часа до отхода ко сну. Это время выбрано с целью профилактики возникновения рефлюкса — состояния, когда еда из желудка может оказывать давление на пищеводный сфинктер. И если чем и полезно не есть после шести вечера, так это приятной легкостью в желудке, если вы ложитесь спать в 8-9 вечера.
Если вам сложно выдерживать такой большой интервал перед сном и вы чувствуете сильный голод, сделайте небольшой, легкий перекус.
Первое, чем следует руководствоваться при выборе блюд на ужин — это собственным чувством голода. Если вы чувствуете, что очень голодны — отдайте свой выбор зерновым продуктам, с высоким содержанием сложных углеводов, добавьте овощей, кусочек рыбы или мяса.
Если вам кажется, что голод совсем несильный — сделайте ужин более легким, например, откажитесь от мяса, оставьте только овощи и углеводы.
Ужин уже съеден, а вы по-прежнему голодны — подождите 30 минут, если чувство голода не уходит, то вам следует проанализировать свой рацион в течение дня, он может оказаться недостаточно калорийным.
Что можно кушать после шести вечера? Если речь идет про ужин, то лучше остановить свой выбор на легких блюдах, включающих в себя все три элемента здорового питания — белки, жиры и углеводы.
Ужин — это такой же прием пищи как обед или завтрак, он может быть сытным или легким, поздним или ранним. Его пропуск чреват ночными походами к холодильнику или плохим сном. Можно ли есть после 6 часов вечера? Конечно, да! Важно, чтобы прием пищи был сбалансирован и продуман заранее. В justfood мы заботимся о качестве еды, и все блюда нашего меню составлены с учетом рекомендаций современных нутрициологов.
